*मानसून में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी लेना क्यों जरूरी है? डॉ अर्चिता महाजन*
डॉ अर्चिता महाजन न्यूट्रीशन डाइटिशियन एवं चाइल्ड केयर मास्टर्स डिग्री इन फूड न्यूट्रिशन एंड डाइटिशियन होम्योपैथिक फार्मासिस्ट एवं ट्रेंड योगा टीचर नॉमिनेटेड फॉर पद्म भूषण राष्ट्रीय पुरस्कार और पंजाब सरकार द्वारा सम्मानित और हिमाचल सरकार द्वारा सम्मानित और लेफ्टिनेंट गवर्नर लद्दाख श्री कविंदर गुप्ता जी द्वारा सम्मानित ने बताया कि मानसून में विटामिन सी आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) बढ़ाकर सर्दी-जुकाम, वायरल इंफेक्शन और त्वचा की समस्याओं से बचाता है。बारिश के मौसम में शरीर के अंदर श्वेत रक्त कोशिकाओं (White Blood Cells) को मजबूत करने के लिए यह बहुत ज़रूरी पोषक तत्व है。मानसून में विटामिन सी के प्रमुख स्रोत:आप प्राकृतिक रूप से विटामिन सी पाने के लिए इन ताज़े फलों और सब्ज़ियों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं:खट्टे फल: नींबू, संतरा, और मौसमी。अन्य फल: अमरुद, पपीता, कीवी और लीची。सब्ज़ियां: शिमला मिर्च, टमाटर, ब्रोकली और पालक。सुपरफ़ूड: आंवला (इसे कच्चा या जूस के रूप में रोज़ खा सकते हैं)。विटामिन सी के फायदे:संक्रमण से बचाव: यह बारिश में होने वाले वायरल संक्रमणों से लड़ने की शक्ति देता है。त्वचा की देखभाल: मानसून की नमी से त्वचा पर होने वाले मुंहासे और दाग-धब्बों को ठीक करने में मदद करता है。नींबू और संतरा: ये खट्टे फल विटामिन सी के बेहतरीन स्रोत हैं जो शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं (White Blood Cells) को बढ़ाकर इन्फेक्शन से लड़ते हैं।अमरूद: यह मानसून का एक बहुत ही गुणकारी फल है जिसमें संतरे से भी ज्यादा विटामिन सी होता है।आंवला: इसे विटामिन सी का पावरहाउस कहा जाता है। आप इसे कच्चा, जूस या अचार के रूप में खा सकते हैं।शिमला मिर्च और ब्रोकली: इन हरी सब्जियों में विटामिन सी के साथ-साथ कई अन्य जरूरी पोषक तत्व भी होते हैं।पपीता: मानसून में पेट को स्वस्थ रखने और पाचन क्रिया को बेहतर बनाने के लिए पपीता बहुत अच्छा माना जाता है, जो विटामिन सी से भी भरपूर होता है।
